El Chef

Chef Pablo Colmenares: El corazón de nuestra cocina.

Su paso por la institución culinaria Le Cordon Bleu de Londres y algunas cocinas de renombre exponenciaron su espíritu creativo y su constante exploración de los auténticos sabores de la ciudad que nunca duerme. Pablo dirige la cocina de New York Burger desde 2015, aportando una perspectiva vanguardista e innovadora, creando un menú en el que no solo las Burgers son protagonistas y en el que destacan especialmente los procesos artesanales, los ingredientes frescos y los sabores ahumados, consolidándonos así como un referente en el arte de la cocción lenta.