New York Burger | CARTA NYB MIGUEL ÁNGEL
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CARTA NYB MIGUEL ÁNGEL

Carta Miguel Ángel

(Español)

Carta Miguel Ángel

(Inglés)

Carta Miguel Ángel

(sin gluten)

ENTRANTES Y ENSALADAS

Para compartir y disfrutar

NEW YORK NACHOS
Tortillas de maíz con queso derretido, frijoles, pico de gallo,
crema agria, guacamole y jalapeños.
ración 9,90€ 1⁄2 ración 6,80€
Añádele pollo a la parrilla por sólo 1,00€
O pulled porked por sólo 2,00€

 

TACOS DE BRISKET
Pecho de vaca de ganado Angus Black ahumado durante un mínimo de 12 horas, con guacamole y encurtidos, acompañado de salsa BBQ. 11,90€

 

TACOS DE POLLO A LA BRASA
Pechuga de pollo a la brasa con salsa de miel de caña ahumada, guacamole y cebolla roja encurtida. 10,90€

 

MAZORCA A LA BRASA
Asada a la brasa con queso parmesano rallado, cilantro, lima y polvo de chiles. 4,50€

 

FINGERS DE QUESO
Rellenos de mozzarella, escoge entre salsa miel-mostaza o arándanos. 7,90€

 

AROS DE CEBOLLA
Aros de cebolla a la cerveza acompañados de salsa BBQ. 6,50€

 

ENSALADA DE BERENJENA
Mezcla de lechugas, setas confitadas-braseadas, berenjena a la parrilla,
cacahuetes, queso azul, cebollino y vinagreta de naranja. 7,50€

NEW YORK COMBO
Un poco de todo, especial para compartir en grupo.
Alitas de pollo a la brasa, fingers de mozzarella, jalapeños rellenos de
queso cheddar y aros de cebolla. Acompañados con salsa BBQ y miel-mostaza
ración 14,50€ 1⁄2 ración 8,90€

 

TACOS DE PULLED PORK
Carne de cerdo ibérico mechada ahumada durante 7h con aliño, queso mexicano derretido, cebolla roja encurtida y guacamole. 10,90€

 

ALITAS DE POLLO
Asadas en nuestro horno de carbón, acompáñalas con salsa BBQ,
miel de caña ahumada, bourbon o búfalo picante.
ración 8,00€ 1⁄2 ración 4,50€

 

FINGERS DE POLLO
Acompáñalos con salsa miel de caña ahumada o salsa thai agridulce
(ligeramente picante). 7,90€

 

TUNA SALAD
Ventresca de atún, tomates asados-glaseados, perlas de mozzarella,
rúcula, estragón, maíz a la brasa y sésamo tostado. 8,50€

 

ENSALADA PARMIGIANO
Hojas de lechuga Batavia fresca, albahaca, pechuga de pollo a la brasa,
tomates secos italianos y aderezo de Parmigiano Reggiano. 9,00€

CARNES “SMOKED STYLE”

Ahumamos las carnes en nuestro horno americano durante un mínimo de 7 horas sobre madera de nogal americano,
lo cual les brinda un sabor único y una ternura especial.

BRISKET
Tiernas rebanadas de carne de pecho de vaca americana Angus Black, ahumada durante 12 horas, consiguiendo una textura melosa y un sabor único. 13,50€

 

COSTILLA DE VACA ANGUS BLACK
Increíblemente tierna, se deshace en la boca. Ahumada durante 8 horas y glaseada sobre la parrilla con cualquiera de las siguientes salsas: bourbon o BBQ. 14,50€

 

COSTILLAS DE CERDO
La reinvención de las tradicionales costillas de cerdo por su toque ahumado y su ternura. Glaseadas con la salsa que elijas: BBQ, bourbon o miel de caña ahumada.
ración 17,50€ 1⁄2 ración 8,95€

 

PECHUGA DE POLLO DE CORRAL AHUMADO
Crujiente en su exterior, tierno en su interior y con su chispa smoked. Acompáñalo con una de las siguientes salsas: BBQ, pimienta, setas o trufa. 12,50€

 

Todas nuestras carnes ahumadas se acompañan de encurtidos y una de nuestras guarniciones. Estas carnes se elaboran diariamente y están disponibles hasta agotar existencias.

HAMBURGUESAS

La carne de nuestras hamburguesas proviene de ganado cebón de primera calidad, de origen 100% español.
Las piezas de carne se pican y amasan diariamente, sin añadir conservantes ni aditivos; carne y nada más.
Después, asamos las hamburguesas en nuestro horno de carbón, aportando a la excelente materia prima natural,
un sabor a brasa muy especial.

Para hacer tu pedido sigue estos pasos:

 

1º ELIGE TU HAMBURGUESA

 

2º TAMAÑO
160g: 9,40€        250g: 11,40€
350g: 13,40€        500g: 16,40€

* Peso aproximado y previo a la cocción de la carne.

 

3º EL PUNTO DE LA CARNE
La carne de la hamburguesa se servirá al punto medio, si no se manifiesta lo contrario.

 

4º GUARNICIÓN
Patatas fritas
Patatas en gajo. Añádele queso Cheddar derretido por 0,60€
Patata al horno con salsa de la casa a base de queso mascarpone o queso crema o crema agria o mantequilla.
Ensalada NYB
Patatas baby asadas con romero
Puré de Patata con salsa de carne
Ensalada de col

 

5º TIPO DE PAN
Tradicional con semillas de sésamo
Amapola
Brioche
Cereales
Rústico
Sin gluten
O elige cualquiera de nuestras hamburguesas sin pan

E X T R A S

 

QUESOS
Philadelphia, cheddar en lonchas o derretido, mozzarella, havarti, azul, parmesano, gouda, de cabra y brie. 0,90€

 

DE LA HUERTA
Cebolla, lechuga o tomate 0,50€
Cebolla caramelizada, cebolla a la brasa, jalapeños, pepinillos, guacamole, frijol, sofrito de cebolla y tomate 0,70€
Ensalada de col 2,50€
Ensalada NYB 2,50€

 

SALSAS
BBQ, miel-mostaza, bourbon, búfalo picante, salsa thai, salsa NYB y crema agria 0,70€
Pimienta, setas y trufa 2,50€

 

OTROS
Bacon, huevo frito, aros de cebolla. 0,90€
Foie 2,50€
Huevo poché 2,00€
Ración de patatas fritas 2,50€
Ración de patatas en gajo 2,50€
Patata asada con salsa 2,50€
Puré de patata 2,50€
Patatas baby asadas con romero 2,50€

 

El precio incluye guarnición.

El tiempo de cocción de la carne puede tardar entre 15 y 25 minutos, dependiendo del tamaño y del punto que elijas.

HAMBURGUESAS CLÁSICAS

NEW YORK BURGER
Disfruta el sabor pleno de nuestra carne. Con lechuga, tomate, cebolla roja y pepinillos.

 

MADISON SQUARE GARDEN
Huevo frito, queso havarti y sofrito de cebolla y tomate.

 

QUEENS
Queso cheddar, bacon crujiente, toque de salsa BBQ, lechuga, tomate y cebolla roja.

 

SOHO
Bañada a la parrilla con nuestra salsa BBQ, queso cheddar, bacon crujiente y aros de cebolla.

HARLEM
Huevo frito, bacon, tomate, lechuga y cebolla a la parrilla.

 

BROOKLYN
Queso Crema, bacon crujiente y cebolla caramelizada.

 

CHRYSLER TOWER
Queso azul, salsa de arándanos, tomate y cebolla roja.

 

BRONX
Queso cheddar, guacamole, bacon crujiente, tomate y cebolla roja.

 

TIMES SQUARE
Queso de cabra, cebolla caramelizada y tomate.

HAMBURGUESAS CON UN TOQUE ESPECIAL

CHINATOWN
Hamburguesa al plato, noodles salteados al estilo cantonés y hierbas aromáticas.

 

LITTLE ITALY
Queso Parmigiano Reggiano, rúcula, tomates semi secos italianos y albahaca fresca.

 

HAMBURGUESA AL PLATO (sin pan)
Acompañada con cualquiera de estas salsas: pimienta, trufa, setas o sofrito de tomate y cebolla.

HAMBURGUESAS PRIME

Por 1,00€ más

MEAT PACKING
Doble carne de 125g cada una, doble queso cheddar, bacon caramelizado y salsa NYB. Siempre se servirá al punto.

 

UPPER EAST
Crema de trufa, huevo y cebollino.

 

WILLIAMSBURG
Salsa de pimienta, queso Havarti, cebolla caramelizada y bacon.

 

PARK AVENUE
Foie micuit y compota casera de manzanas asadas.

HAMBURGUESAS DIFERENTES

FLATIRON
Pechuga de pollo a la brasa, queso mozzarella, tomate, lechuga, y cebolla roja. Puedes acompañarla de con salsa BBQ, bourbon o miel-mostaza. 8,50€

 

CENTRAL PARK (vegetariana)
Empanadillas japonesas vegetarianas al vapor glaseadas con mayo-japo y acompañadas de ensalada de col china. 8,50€

 

ROCKEFELLER CENTER (vegetariana)
Espinaca, tofú, nueces y miel. 8,00€

SÁNDWICHES

Acompañados de cualquiera de nuestras guarniciones. Escoge la tuya.

SANDWICH BRISKET
Carne de pecho de vaca Angus Black ahumada con mucho mimo durante más de 12 horas, sobre pan brioche, acompañado de salsa barbacoa y chili encurtido.
10,50€

 

SANDWICH PULLED PORK
Carne de cerdo ibérico mechada ahumada durante 7 horas en madera de nogal americano, sobre pan brioche, acompañada de salsa BBQ-japo, salsa NYB y chili encurtido. 10,50€

 

SANDWICH DE POLLO A LA BRASA
Jugosa pechuga de pollo ahumada, mayonesa ligeramente picante de pesto rosso, aguacate, queso havarti, hojas de albahaca. Puedes tomarlo en pan de masa madre o de cereales. 9,50€

 

SANDWICH VEGETAL
Empanadillas japonesas vegetarianas glaseadas, ensalada de col china y manzana, mayonesa japonesa y BBQ asiática. Puedes tomarlo en pan de masa madre o de cereales. 8,00€

 

NEW YORK HOT DOG
Deliciosa salchicha, asada en nuestro horno de carbón. Puedes añadirle tres de estos ingredientes: guacamole, cebolla crujiente, pepinillos o queso cheddar por 7,50€
Ingrediente adicional 0,60€

CARNES A LA BRASA

La gran calidad de nuestros productos y el especial sabor a barbacoa que ofrece el horno de carbón de New York Burger,
han convertido las carnes en otro producto estrella de nuestro restaurante.

NEW YORK STEAK A LA PARRILLA
300g de lomo de vaca rubia gallega a la brasa. 14,50€

 

SOLOMILLO A LA PARRILLA
250g de solomillo de vaca rubia gallega a la brasa. 15,50€

 

Por 2,50€ más puedes añadir cualquiera de las siguientes salsas: pimienta, setas o trufa.

GUARNICIONES

Los sándwiches, carnes y hamburguesas New York Burger incluyen una guarnición que puedes escoger de entre las siguientes:

 

Patatas fritas
Patatas gajo
Patata asada
Patatas baby a la brasa con romero
Puré de patata con salsa de carne
Ensalada de col
Ensalada New York Burger

POSTRES

La mejor forma de terminar

NEW YORK CHEESE CAKE
La clásica tarta de queso neoyorkina con salsa de frambuesa. 4,95€

 

CARROT CAKE
Tarta de zanahoria ¡un clásico! 4,95€

 

AMERICAN APPLE PIE (caliente)
Tarta de manzana con canela y helado de vainilla. 4,95€

 

LEMON PIE
Tarta de limón con una capa de merengue, ¡delicious! 4,95€

 

PECAN PIE
Tarta de nueces con confitura dulce y helado de vainilla. 4,95€

 

ICE CREAM
Copa de helado de dos sabores. Elige entre: vainilla, fresa, chocolate, frutos rojos o sorbete de limón y acompáñalos de sirope de chocolate, caramelo o frambuesa. 3,50€

 

FRESH FRUIT
Fruta fresca de temporada acompañada de crumble y yogur natural sin azúcar. 3,50€

Por 1,00€ más, disfruta aún más de nuestros postres con una bola extra de helado.

PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE

BROWNIE (caliente)
Bizcocho de chocolate con sirope de chocolate y helado de vainilla. 4,95€

 

CHOCOLATE FUDGE CAKE
Tarta de chocolate, con dulce de leche y helado de vainilla. 4,95€

 

CHOCOLOVERS CAKE
Tarta para los amantes del chocolate. ¡Exquisita! 4,95€

 

COOKIE (caliente)
Galleta con chips de chocolate, sirope de chocolate y helado de vainilla. 4,95€

 

OREO CHOCOLATE CAKE
Tarta de chocolate con galletas Oreo y helado de vainilla. 4,95€

 

Por 1,00€ más, disfruta aún más de nuestros postres con una bola extra de helado.

MENÚ INFANTIL

Para niños de 2 a 11 años.

HAMBURGUESITA CON QUESO
Hamburguesa de 100 gr acompañada de patatas fritas, refresco y una copa de helado de postre. 6,50€

 

NUGGETS DE POLLO
(6 unidades) acompañados de patatas fritas, refresco y una copa de helado de postre. 6,50€

 

HOT DOG
Hot Dog acompañado de patatas fritas, refresco y de postre una copa de helado. 6,00€

Idioma